Ingredientes:

• 2 bananas maduras amassadas
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, a aveia em flocos, o açúcar mascavo, a canela em pó e o óleo de coco.
3. Adicione o bicarbonato de sódio e misture bem.
4. Se desejar, adicione as nozes picadas à massa e misture novamente.
5. Forre uma assadeira com papel manteiga.
6. Com uma colher de sopa, pegue porções da massa e faça bolinhas, achatando-as levemente na assadeira.
7. Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

• Utilize bananas bem maduras para obter um sabor mais adocicado.
• Se preferir, adicione gotas de chocolate à massa antes de assar.
• Varie a receita adicionando ingredientes como passas, coco ralado, sementes de chia ou linhaça.

Os cookies podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 5 dias em temperatura ambiente.